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网友整活“隐藏吃瓜大法”:30块钱的西瓜,如何吃出300的质感?
2023-08-02 09:03:46来源: 顶端新闻

最近的天气,热热热热!

温度突破40℃地区的小伙伴们,你们还好么?

面对“有史以来最热的夏天”,西瓜怎么能缺席!


【资料图】

▲图源@我是羊羊啊

都说“没有西瓜的夏天是不完美的”,那今天就和象君一起“吃瓜”!

拍一拍,发出“砰砰砰”的声音,

托一托,随着拍打,托瓜的手能明显接受到酥麻的震感,

看一看,表面光滑,无疤痕,条纹间距大,

记住这三条,就能get一颗“满分”西瓜。

然后,就一起来试试西瓜的“百变吃法”吧。

▲图源@夏厨陈十二

01

西瓜大板

以前总是说,西瓜冰棍没有“西瓜味”,

那就自己动手做个100%原浆的西瓜大板。

▲图源@小镇上的猪精女孩

将西瓜切成整齐的方块,尺寸厚薄随你喜好

放入冷冻,就能得到邦邦硬的西瓜块,

一口咬下,冰凉的口感,将你全身经络都打通。

(ps:如果想要更精致,可以提前插入竹棒,作为西瓜大板的把手)

▲图源@小镇上的猪精女孩

02

零度雪碧西瓜饮

这一款绝对是可以抱着“豪饮”的夏日必备,

首先,西瓜对半切开,将瓜肉挖空,留下半个干净的瓜皮。

▲图源@夏厨陈十二

接着,取出提前准备好的雪碧冰沙(摇晃瓶装雪碧,迅速将其冷冻),

统统倒入瓜皮中打底,

此刻,隔着屏幕都能感受到冰沙的凉爽扑面而来。

▲图源@夏厨陈十二

依次铺上西瓜球、青提、蓝莓等自己爱好的水果,几片柠檬点缀,

最后暴扣一瓶洗净的养乐多,

就得到一份模样好看,味道清爽的聚餐快乐水。

▲图源@夏厨陈十二

03

西瓜冻冻

一款纯天然的果冻,家有孩子的,做来吃再合适不过,

半个西瓜挖去果肉,留下干净的外壳,千万别扔。

▲图源@小袋鼠美食分享

果肉榨汁,撇去浮沫,

倒入适量白凉粉和白糖,搅匀烧开,

▲图源@小袋鼠美食分享

最后将烧开的西瓜汁,倒入先前挖空的瓜皮中,

静置冷却,使其慢慢凝固,你就会得到一份“duang duang duang”手感的西瓜果冻,

切块后,简直可以“以假乱真”啦!

▲图源@小袋鼠美食分享

04

西瓜棒冰

依然先将爽脆的西瓜果肉切块,

倒入酸奶,倒入适量白糖,用搅拌机混合打匀。

▲图源@小袋鼠美食分享

事先准备好一个宽度适宜的西瓜皮圈,外侧按照等距离插入竹棒,

搅匀的奶昔倒入瓜皮圈中,千万不要溢出来哦,

加以蓝莓做点缀,送入冰箱,冷冻一小时就能接受惊喜。

▲图源@小袋鼠美食分享

粉粉嫩嫩的西瓜棒冰,一口咬下,带着西瓜味的冰碴儿在口中融化,

吃到纯味西瓜棒冰的夏天,才算完整呀。

▲图源@小袋鼠美食分享

05

西瓜酸奶刨冰

这款制作十分简单,口感却出乎意料的好,

选择任意自己喜欢的酸奶口味,冷冻后,用家里的刨子磨成冰沙。

▲图源@夏厨陈十二

半个西瓜挖出中间部分果肉,倒入酸奶冰沙,

西瓜瓤连着冰沙,一勺送入口中,神奇的口感在口中瞬间炸开。

▲图源@夏厨陈十二

06

西瓜气泡爽

每年夏天不可缺席的冰镇气泡水,配上西瓜,那更是一绝。

首先,半个西瓜挖去一半的果肉备用。

▲图源@铁饭饭

接着在剩余瓜肉的侧面和上打孔,使两个孔打通,

打通的通道,待会儿要用于气泡水的注入。

▲图源@铁饭饭

在空余的位置,依次放入喜好的水果,最后注入灵魂气泡水,

这一大勺下去,气泡直冲天灵感。

▲图源@铁饭饭

07

西西醉了

这款略带酒精成分的西瓜味饮品,强烈建议成年人浅尝一番,

准备一杯西柚味真露,一颗小金橘,以及200g的西瓜汁。

▲图源@喵二哥

选一个自己喜欢的杯子,倒入冰块,

依次倒入西瓜汁和真露。

▲图源@喵二哥

最后点缀两片小青柠,

微酸的口感,在西瓜的甜味和西柚的酸涩中起到平衡的作用。

▲图源@喵二哥

不喜欢酒精的小伙伴,

也可以用蜜桃汁,柠檬汁或苏打水替代哦。

▲图源@喵二哥

08

西瓜冰汤圆

西瓜馅的汤圆?不不不,是西瓜味的无馅汤圆,

将瓜肉怼成汁,部分倒入糯米粉中,揉成西瓜粉团,后搓成长条切小段。

▲图源@夏叔厨房

倒入煮沸的水中,煮至漂浮,再煮五分钟即可捞出,

有条件的话,捞出立刻放入冰水中,这样口感更Q弹。

▲图源@夏叔厨房

另一半西瓜汁,倒入白凉粉,煮开后立刻关火,倒入保鲜盒中,

冷却凝固后,用刀划成好入口的大小,

和冰汤圆一起,依次装盘,是各个年龄段都会爱上的一种做法。

▲图源@夏叔厨房

09

西瓜拿铁

今年,各个奇葩口味的咖啡横空出世,实在是热闹,

那么到了夏天,西瓜拿铁必要占C位。

用料理棒将西瓜肉打碎出汁,倒入提前放好冰块的杯中,7分满即可。

▲图源@ssteff

接着按自己的口味,倒入适量比例的椰奶、意式浓缩,

一杯冰西瓜拿铁,午后清爽一下!

▲图源@ssteff

10

西瓜酸奶派

看多了汤汤水水,用西瓜做一份扎实的甜品,也是不错的选择,

70g消化饼干,加入30g黄油,用搅拌机混合打碎,倒入模具中,压实做派皮。

▲图源@ssteff

150g西瓜肉,和150g无糖酸奶,搅拌机混合搅匀,倒在派皮上,

放入冰箱冷冻4小时,倒扣取出,切成块,

略做点缀,在家也能享受一份夏日小甜品。

▲图源@ssteff

11

西瓜冰粉

冰粉绝对是夏日消暑美食榜上的top 3之一,

茉莉花茶加适量冰粉,做成茶冻,切成小块,打底。

▲图源@小镇上的猪精女孩

铺上西瓜等各式喜欢的水果小块,

当然还要有冰粉必备的山楂、蜜豆、葡萄干三件套,

最后来一勺红糖浆,

一口下去,各式口感到位。

▲图源@小镇上的猪精女孩

12

西瓜撞奶

不用去店里,在家自制一杯清凉饮品,

将西瓜汁倒入白凉粉煮开,倒在自己心仪的杯中,冷藏15分钟。

▲图源@美少女壮士做饭记

取出倒入牛奶,用勺子随意捣碎西瓜冻,

躺平追剧,再来一杯奶茶店同款,岂不美滋滋。

▲图源@美少女壮士做饭记

13

西瓜冰淇淋

在众多“一瓜多吃”的方法中,最常见的当数西瓜冰淇淋,

将西瓜果肉加入一勺奶粉,用搅拌机打匀,你会得到一份纯天然的西瓜冰淇淋。

▲图源@美少女壮士做饭记

将其装入保鲜盒或是大碗中,吃的时候挖成一个个小球,

夏天的快乐,就是这么简单又纯粹。

▲图源@美少女壮士做饭记

14

西瓜蛋糕

此蛋糕,非彼蛋糕,

会整活的网友们,将西瓜玩出了新高度。

▲图源Elvis小星

将西瓜切成不同尺寸的蛋糕胚大小,直接替代普通蛋糕。

▲图源Elvis小星

外面点缀以鲜花和水果,或是奶油,

▲图源Elvis小星

你不说我不说,切开才知道这是一份“豪横”的西瓜蛋糕,

偶尔造作一下,为平凡的日子增添趣味。

▲图源Elvis小星

15

直接吃!

不过,纵使吃西瓜的花样千千万,

对于象君来说,最惬意的方式,还要数抱着半个西瓜,用大勺子挖着吃。

▲图源@影Yinggg

想起小时候,奶奶家的凉席和电扇,吹得汗水丝丝蒸发,

然后抱着半个大西瓜,打开电视机,

嘴里“咔嚓咔嚓”,眼里闪过每天下午不能错过的动画。

每年暑假,最快乐最深刻的记忆,莫过于此。

▲图源@阿珍

汪曾祺曾在《人间草木》中如是写道:

“西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,

一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。”

夏日所有的烦恼,一口西瓜都能抵消。

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