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黑豆腐制作过程(黑豆腐)
2023-08-24 04:52:30来源: 乐拇指
音频解说

1、黑豆的食疗与营养价值: 黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。

2、黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。

3、其中B族维生素(BB2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。


(资料图)

4、 黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命。

5、 2、黑豆能明目镇心,温补。

6、久服,好颜色,变白不老。

7、明代李时珍所著的《本草纲目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰」的记载。

8、 3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。

9、养颜美容的效果。

10、 4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,增加肠胃蠕动,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春体态。

11、 5、防眼疲劳,由于近距离学习,长期从事电脑工作,过度使用视力而产生的眼睛疲劳。

12、每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

13、 6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

14、 黑豆食疗方 【性味】甘、温、无毒。

15、 【归经】入心、脾、肾。

16、 【功效】补肾滋阴,补血明目,除湿利水。

17、 【主治】肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。

18、 禁忌:中满者慎用。

19、 【说明】黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病,但不消化,故中满者或消化不良者宜慎食之,黑豆若炒熟食之则其性极热,易生热性疾病。

20、黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病,黑豆皮中药称“料豆衣”或“穞豆衣”,有解毒利尿作用;黑豆芽称“大豆卷”,能清热解毒,水煎服,可治风湿性关节疼;黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤;黑豆花能治目翳。

21、 【黑豆食疗方精选】 黑豆制豆浆,煮熟喝,可止自汗。

22、 2、黑豆衣10克,浮小麦10克,治阴虚盗汗,自汗,尤其是热病后虚汗。

23、 3、黑豆15克,黄芪10克,或加浮小麦6克,可止盗汗,自汗。

24、 4、黑豆同塘虱鱼,煮汤食用,治老人腰疼。

25、 5、黑豆同鲤鱼煮汤食用,治脚气水肿。

26、 6、黑豆250克,黄酒750克,水煎分作数次服食,治胎动不安,腰疼。

27、 7、黑豆30克,浮小麦30克,水煎服,治盗汗眩晕。

28、 8、黑豆30克,红花6克,水煎冲红糖100克,温服治经闭。

29、 9、黑豆炒熟研末,每次10克,用苏木10克煎汤送服,治室女经闭。

30、 10、黑豆、红糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹时顿服,治血丝虫病。

31、 1黑豆500克,煮浓汁冷饮,解藤黄、斑蝥中毒。

32、 12、狗肉500克,黑豆60克,煮至烂熟食,治年老或肾虚耳聋,小儿夜尿、遗尿。

33、 13、益母草黑豆糖水,益母草30-50克,水煎取汁,加入黑豆60克,煮至熟烂,用适量红糖调味服食,亦可加入1-2汤匙米酒或糯米酒服食。

34、每天一次,连服七天为一疗程,有活血,祛瘀、调经作用,可治妇女闭经。

35、黑豆药膳方亦是。

36、 14、黑豆腐皮汤:黑豆50克,豆腐皮50克,同煮汤,加适量油、盐调味食用。

37、有滋养补虚、止汗功效,可治自汗过多及阴虚盗汗等症。

38、(黑豆食疗方) 15、黑豆元肉大枣汤:黑豆50克,大枣50克,元肉(龙眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚两次服用。

39、有健脾补肾,补心气,养阴血作用。

40、适用于血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等症。

41、 16、法制黑豆:熟地、山萸肉、补骨脂、当归、茯苓、枸杞子、旱莲草、五味子、桑椹子、黑芝麻、菟丝子、地骨皮各10克,水煎四次去渣,药汁混合,加入黑豆500克,食盐100克,浸泡至黑豆发胀,然后小火熬至药汁干涸,晒干黑豆装瓶备用,每次服食10-15克。

42、有补肾益精,强筋壮骨功效,适用于身体瘦弱,神经衰弱,尿频遗精,腰酸腿疼,筋骨无力等症。

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